Ciboulette chinoise

La ciboulette de Chine (originaire de Chine), Allium tuberosum, est une plante herbacée aromatique vivace dont le feuillage caduc est porté par un bulbe fin et allongé. Elle ressemble assez à la ciboulette commune, si ce n'est que ses longues feuilles (30 à 60 cm) sont plus larges et plates, et leur saveur aillée plus marquée. Elle appartient à la famille des Alliacées.